今年も早いものでもう１１月。

朝晩の空気もひんやりと秋めいてきました。

秋と言えば収穫の季節と言うことで今回は私の地元の名産、「丹波の黒豆」のお話。

１０月中旬頃に収穫時期を迎える黒豆、

我が家では毎年恒例となっています、今年も実家から送ってもらいました。

黒豆と聞けば、お正月のおせち料理には欠かせない煮豆を想像される方が多いと思いますが

私の地元ではこの時期収穫した黒豆を枝豆のようにゆでていただきます。

こんな感じ。

見た目は枝豆そのものですが

その味は普通の枝豆と比べものにならないほど美味しいんです。

黒豆だからこその濃厚な味わいと大粒な豆の歯ごたえ、

一度手を付けるとやみつきになります。

実りの秋、この一品で毎年食欲の秋を楽しんでおります。

いまきた